Cucina del Porco　〜ぽるこの台所～

みなさん覚えていらっしゃいますか？？？
そうです！
2年と3カ月前に高山村で愛情込めて塩をスリスリして仕込んだ生ハムです！！
（その後は佐藤さんにお任せしっぱなしなので安心してお召し上がり頂けます 爆笑）

ついにポルコにお迎えしました♡
6月から切り出そうと思ってましたが待ちきれずに味見……のつもりが止まらなくて本気喰い♪
香りも良く、程よい塩加減でそのままパクパク。サラダとパクパク。パンにのせてパクパク。（ぁぁぁぁぁ健康診断が近いのに 笑 ）

と、言う事で昨日から前菜の盛り合わせに入れてます‼︎ただし、生ハム初心者のポルコが包丁でスライスします。薄くスライスする様に心がけていますが少々厚くなる所もございます。ご容赦ください(°▽°)

お持ち帰り期間はあと２日ですが、ぜひ召し上がれ〜ご予約お待ちしております╰(*´︶`*)╯
（出来るだけ前日のご予約をお願いします）





  

元気をくれる気がします♪
ローズマリーとニンニクでマリネしたカボチャはほっこり甘酸っぱい仕上がりです
元気いっぱい食べ過ぎました（笑）
あと少しのお持ち帰り期間ですがみなさまのご予約お待ちしております╰(*´︶`*)╯


『お願い』
気温が高くなってきました！
サラダや前菜、冷製パスタをご注文頂きましたお客様はご自宅にありましたら保冷バッグをご持参ください。
また、寄り道せずにお帰りいただき、車内の直射日光の当たらないようにお気をつけください。
保存料を使っておりません。お渡しした日のうちにお召し上がりください( ´ ▽ ` )



  

5／29（金）〜 6／1（月）の週替わりメニュー
定番メニューのご予約もお待ちしております‼︎
（ご予約は出来る限り前日までにお願いします）

通常営業とはいかないかもしれませんが……6月４日から店内での飲食を再開したいと思っております。（詳しい営業時間やお休みは後日お知らせします）
それに伴い、あと1週間でお持ち帰りは終了します‼︎
なので、人気のラザニアやウニのパスタがメニューに復活！
更に、朝採りの竹の子が入ったので桜エビとペペロンチーノにします‼︎が、こちらは竹の子が終わり次第終了しますのでお早めにお召し上がりくださいね

あとわずかなお持ち帰り期間ですが、みなさまのご予約お待ちしております╰(*´︶`*)╯

『お願い』
気温が高くなってきました！
サラダや前菜、冷製パスタをご注文頂きましたお客様はご自宅にありましたら保冷バッグをご持参ください。
また、寄り道せずにお帰りいただき、車内の直射日光の当たらないようにお気をつけください。
保存料を使っておりません。お渡しした日のうちにお召し上がりください( ´ ▽ ` )





  

サバとトマトのピッツァの要⁉︎
2時間かけてプチトマトの旨みを凝縮します♪
このまま白ワインのおつまみにしたい（笑）

お持ち帰りの予約は出来るだけ前日までにお願いいたします。
（当日のご予約は希望時間の2時間前までにお願いします）

さあ、ディナーもお持ち帰り頑張りましょう╰(*´︶`*)╯


『お願い』
気温が高くなってきました！
サラダや前菜、冷製パスタをご注文頂きましたお客様はご自宅にありましたら保冷バッグをご持参ください。
また、寄り道せずにお帰りいただき、車内の直射日光の当たらないようにお気をつけください。
保存料を使っておりません。お渡しした日のうちにお召し上がりください( ´ ▽ ` )


  

定番メニューのご予約もお待ちしております！！
（ご予約は出来る限り前日までにお願いします）

あと何回テイクアウトメニューを書けるかなぁって思ったら少しさみしい気がしてきたポルコですが……店内での飲食を再開しましたらテイクアウトは終了する予定です
なので、お家ポルコが楽しめるのもあと少しです！
そして、通常価格よりお料理やお飲み物が20％〜30％お得になっているのも今だけです！！

あと少しの間ですが、『お家でポルコ』をお楽しみ頂けたら嬉しく思います╰(*´︶`*)╯

そして今週はピッツァが2種類新作ですよーーー！！

鯖とトマトのピッツァは去年のローマで食べてポルコ親子が感激したピッツァを真似して作りました♪
ぜひ召し上がれ〜(о´∀`о)

最近文書長めになっててすみません（笑）



『お願い』
気温が高くなってきました！
サラダや前菜、冷製パスタをご注文頂きましたお客様はご自宅にありましたら保冷バッグをご持参ください。
また、寄り道せずにお帰りいただき、車内の直射日光の当たらないようにお気をつけください。
保存料を使っておりません。お渡しした日のうちにお召し上がりください( ´ ▽ ` )




  

ずらりと並ぶ季節のもの
ポルコ親子テンション上がってます✨
そりゃ白飯おかわりしちゃいますよね
たくさん食べたので夜のお持ち帰りも頑張ります♪

今夜と明日のお持ち帰りのご予約もお待ちしております╰(*´︶`*)╯
火曜日〜木曜日はお休みです！

来週のメニューは……悩んでおりまして明日のこの時間に載せます！！
リクエストありましたら今日中にぜひお知らせください（笑）
  

仲間入り♪

ポルコが気になっていたイタリアビールを仲間に加えました‼︎
左から
・ナポリピッツァ協会公認ビール
・シチリア島のビール
・北イタリアの黒ビール（アーモンドのお菓子と合うそうです！）
・北イタリアのラガービール
どれも数本づつなので気になるビールはお早めに

そして賄いのカルツォーネ♪
ピッツァの生地があまってしまったので包んで焼いて……はい。欲張って入れずきてトマトソースが飛び出ました（笑）
生地が硬くて、これはメニューには入れなれないなぁ。顎の運動になりました

明日と明後日はご予約少なめです
お持ち帰りのご予約お待ちしております╰(*´︶`*)╯



  

毎週火曜日〜木曜日 お休みです！

ご予約は留守番電話にお名前とご連絡先を残して頂けましたら確認し次第折返しお電話をさせて頂きます。
FBやInstagramのメッセージでもお受けしてます。

来週のメニューに載せた
『冷たいトマトソースのカペッリーニ』
ナス、ズッキーニ、トマトなどなどを冷たいトマトソースと合わせました（今日は7種類ほど入ってますよ♪）
こちらもソースを別にお付けしますので食べる前にかけて混ぜ合わせてからお召し上がりください！

暑くなってきたので冷たいパスタが美味しく感じます♪
が、そこに冷たいワインとお昼寝を付けたら最高だと思うのは飲兵衛ポルコだけでしょうか！？（笑） ラザニアと4種のチーズピッツァは今夜が食べ収め⁉︎
今夜の予約は18時まで受付ておりますよ！
金曜日からのご予約は20時まで受付ております！！
ご予約のお電話お待ちしております╰(*´︶`*)╯
『お願い』
気温が高くなってきました！
サラダや前菜、冷製パスタをご注文頂きましたお客様はご自宅にありましたら保冷バッグをご持参ください。
また、寄り道せずにお帰りいただき、車内の直射日光の当たらないようにお気をつけください。
保存料を使っておりません。お渡しした日のうちにお召し上がりください( ´ ▽ ` )

  

定番メニューのご予約もお待ちしております！
（定番メニューは前日までにご予約をお願いします！！）

おすすめは葉タマネギと小エビのピッツァ！
タマネギ大好きポルコ親子が悪ふざけで賄いで食べたら美味しかったのでメニューに載せちゃいました（笑）
ホワイトソースのクリーミーさとアンチョビでソテーした葉タマネギの甘さが絶妙です♪

冷製パスタは野菜と冷たいトマトソースです！
去年気まぐれにメニューに入れたら人気だった冷製パスタです♪

来週はラザニアはお休みしますので「ラザニアまだ食べてないよー」は明日のご予約お待ちしております（あと4食です♪）


母の日のディナーもたくさんのお持ち帰りのご予約ありがとうございます
これから全力でご用意します！！！！



『お願い』
気温が高くなってきました！
サラダや前菜、冷製パスタをご注文頂きましたお客様はご自宅にありましたら保冷バッグをご持参ください。
また、寄り道せずにお帰りいただき、車内の直射日光の当たらないようにお気をつけください。
保存料を使っておりません。お渡しした日のうちにお召し上がりください( ´ ▽ ` )






  

『お持ち帰りのみの営業』です

お問い合わせや直接ご来店くださるお客様がたくさんいらっしゃってお断りするのは大変心苦しいのですが、ポルコには幅広い年代のお客様がご来店くださいます。また幅広い地域からお客様がご来店くださいます。
そして……ポルコマンマもとっても元気ですが世に言う重篤化しやすい世代でございます(。-∀-)

こんな時でもポルコで食事をしたいと思っていただけることは本当に嬉しい事でありますが、もうしばらくお持ち帰りのみの営業をしたいと思います。
ご不便をお掛けしますがご理解をお願いいたします。
通常営業の日程が決まり次第こちらでお知らせしますので楽しみにお待ちください╰(*´︶`*)╯