Cucina del Porco　〜ぽるこの台所～

今日は信州ブレイブウォリアーズの千曲市民デーの日でした
たくさんの応援団が戸倉体育館に集まったようで……ポルコにもたくさんの応援団がご来店下さいました(о´∀`о)
みなさんとっても元気でポルコまで元気になりました♪

ディナーも元気に営業いたします‼ヽ(・∀・)ノ
みなさまのご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/


今年のサンタさんはトナカイではなく豚に乗ってやって来るようですよ(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ


  

先日、業者さんから『返送用の伝票送ります！』とのことで届いた伝票がこれ……



クチーナ デル パルコ……パルコ‼？(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
一文字違うだけなのにだいぶ印象が違いますね。
これから年賀状の季節だから、うっかり打ち間違い気を付けよう (。-∀-)

ポルコには衣料品もパルコアラもおりませんが温かいお料理と温かいお部屋でみなさまのご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/
本日のディナーと明日のランチは残りのお席が少なくなっております。ご来店予定のお客様ご予約お待ちしておりますヽ(・∀・)ノ  

今夜も元気に営業してます！
とっても寒いのですが……温かいお料理ご用意してお待ちしております♪ヽ(´▽｀)/


今朝……お店に来たら



おや？
どなたかが入口に雪だるまのプレゼントを下さいました(о´∀`о)
寒い朝にほっこりするプレゼント♪
ありがとうございます(^o^)

  

ですが……水曜日のためお休み頂きます



本日のご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/  

小麦粉を入れ忘れました……
お客様にお出ししたら『なんて美味しいだ‼』と喜ばれました……ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ

イタリアのカプリ島で起きた珍事件から生まれた小麦粉の入らない美味しいチョコレートケーキ
『トルタ ディ カプレーゼ』


本来のケーキにはアーモンドがたっぷり入っていますが、今回はアーモンドを入れずにシンプルに仕上げました(о´∀`о)
お食事後にぜひ♪

今夜もみなさまご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/  

冬の野沢菜は寒さに耐えて甘味を感じます♪

今夜は
『千曲市産野沢菜と自家製ベーコンのパスタ』
いかがですか？



春の野沢菜とは一味違う、冬の寒さを乗りきる生命力を感じますよ(о´∀`о)

今夜もみなさまのご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/

  

連休を頂いて東京にお勉強に来ています(о´∀`о)


イタリア食材を見つけたり、落合シェフをはじめ沢山の有名シェフのデモンストレーションを見て学んだり毎年刺激を受けてます(///ω///)♪





クリスマスに向けてフル回転で吸収して帰りますよ!щ(゜▽゜щ)

金曜日のご来店お待ちしておりますヽ(・∀・)ノ   

りんご作り名人、野菜作り名人から新鮮なりんごとお野菜届きました(о´∀`о)
どれも採れたてのほやほや


地元の恵み盛りだくさん♪

明日、明後日は連休を頂きます。
今夜のご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/
金曜日もまだ、お席ご案内出来ます！
ご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/
  

2016年の新酒が入りました(о´∀`о)



イタリアの法改正により10月30日に解禁日を迎えるイタリアの新酒
しかし、こちらのカンティーナ『アンナスピナート』は品質を優先し従来の解禁日（11/6）に合わせて出荷するこだわり者です

よく熟したベリーをギュっと絞ったような、フレックスなのに果実の味がしっかりと味わえる新酒です(///∇///)

限定２本のみ‼グラスでのご案内ですのでお見のがしなく‼

ポップはポルコの担当、藤田さんが作です♪


  

クリスマスツリーの飾り付けしました(о´∀`о)



去年より一回り大きく成長したもみの木
リボンの長さが足りない……(゜ロ゜)
そして、枝が太くなってトップスターが、入らない……(。-∀-)

まぁ、いっかぁ(￣▽￣)=3

ツリーとともに、みなさまのご来店お待ちしております♪ヽ(´▽｀)/