Cucina del Porco　〜ぽるこの台所～

大違いの落ち着いたランチ(;゜∇゜)
さすが千曲市……車や人の通りもマバラです(笑)

なので今日はしっかりマカナイ食べられましたよ(゜∇^d)!!
カルボ少年（７才）の食べっぷりを見ていたらポルコまでカルボナーラが食べたくなってしまいました


そして、ご報告がおそくなりました
皆さんにお飲みいただいたスパークリングジュースの売上代金を日本赤十字社を通して義援金として送らせていただきました。
一週間という短い期間でしたが少しでも被災された方のお役に立てば嬉しいです
まだ地震が起こっているようですが一日も早く収まることを願っておりますm(_ _)m


営業が出来ることに感謝しディナーも元気に頑張ります‼
夜の予定が決まらずに迷われている方～ポルコお席空いてますよ＼(^o^)／  

明日からＧＷなんて方もチラホラ♪
上田は真田丸効果でとっても賑わっているそうですねＯ(≧∇≦)Ｏ
きっと長野や軽井沢も北陸新幹線の開通で賑わうんだろうなぁ(о´∀`о)
千曲市は……戸倉は…… (;゜∇゜)
割りと大型連休になると千曲市から外出される方が多いようで街が静かだったりしますヽ(￣▽￣)ノ

と、いうことは混雑や渋滞が苦手な方にお薦めのスポットでございます♪ヽ(´▽｀)/
千曲市だって見所ございますよ‼
まずは大きな天狗がそびえるキティーバーク！

こちらはアスレチックで遊んだり動物と触れ合えるのでお子様連れで楽しめます


続いて荒砥城跡 こちらは何年か前の大河ﾄﾞﾗﾏの撮影がありました（たしか江だったような……？）
そのほかにも日帰り温泉がたくさん♪
ＧＷはぜひ千曲市へもお出掛けください＼(^o^)／
そしてお食事はぜひポルコへＯ(≧∇≦)Ｏ
お座敷のお席もあるのでお子様連れでも大丈夫ですよ♪ヽ(´▽｀)/
ただ、お席数が少ないのでご予約の際にお座敷希望とお伝えください(゜∇^d)!!


５月のお休み
4日（水）11日（水）17日（火）18日（水）25日（水）です‼
また10日（火）は飲食店組合の会議のため営業時間が変更になります。詳細が決まりしだいお知らせします(о´∀`о)


お写真は千曲市観光協会さんから……お借りしました(笑)  

ポルコハーブガーデンへ♪


お水と日光でスクスク育ったミントとオレガノを収穫……というよりモサモサしてたので伐採って感じです(*￣∇￣*)

フレッシュオレガノ……こんなに使えない(;゜∇゜)
乾燥させて秋冬用に……でもこんなに使えない(笑)
だってまだまだモサモサしてますからＯ(≧∇≦)Ｏ
でもフレッシュハーブこの辺りになかなか売ってないんですよね( ；∀；)
なのでポルコハーブガーデンはどんどん種類が増える(笑)
ローズマリー、オレガノ、セージ、ミント、タ イム にバジル、去年はステビアも植えてました《*≧∀≦》
が、一気に育っていくので使いきれずにモサモサのジャングル(笑)
今年はもう少し考えて植えなきゃですね(*´ω｀*)

ひとまず、オレガノ必要な方よければお声掛けてください(о´∀`о)
たった今採れたてですよ～✴  

自家製のリコッタチーズとレモンのトルタ
いかがですか？


レモンが香るさわやかなチーズケーキです♪

明日水曜日は定休日です(о´∀`о)
本日のご来店お待ちしております(*´ω｀*)  

ブルーベリーの花
こんな風に咲くんですね(о´∀`о)


こっちはローズマリーのお花



一年を前にいただいたお花
今年も元気ですＯ(≧∇≦)Ｏ
秋にはブルーベリーが収穫できるかな‼？

今夜はお席空いてますよ＼(^o^)／
ご来店お待ちしてます！
  

『こごみ』と『こしあぶら』を入手しました‼

早速……



山菜と生ハムのペペロンチーノを試食Ｏ(≧∇≦)Ｏ
とまらない～
こごみのちょいヌル感と、こしあぶらのほろ苦い感じにニンニクと生ハムの塩気がぁ《*≧∀≦》
これなら大盛りもいけちゃいますね(゜∇^d)!!

試食しちゃったので本日あと２食ですが(笑)
メニューに入ってます‼
今夜のお席は残り一席です(о´∀`о)
ご予約お待ちしております(*´ω｀*)  

ついに床が……
穴あきはじめました(笑)




ポルコの床は雑誌で一目惚れした床を大工さんに懇願して再現していただいた、ちょっと変わった床でございますＯ(≧∇≦)Ｏ
木材のフローリングに溝をつけていただき石膏を入れてあります(゜∇^d)!!
なので伸縮率が違うため隙間が出来ます！
更に放っておくと穴があきます(笑)
が……ついにこの時がきた(*￣∇￣*)
マスキングしてツメツメしていき

乾いたら拭き取る


ひとひき大工さん気分を味わってテンション上がる⤴⤴
多分、初回だから楽しいんだろうなぁ(;゜∇゜)
大工さん気分を味わいたい方はいつでもお声掛けてください(о´∀`о)

お席のご予約もお待ちしてます＼(^o^)／
  

24日（日）までのスパークリングジュースの売上代金を熊本大分の地震の義援金として送らせていただきます


ポルコも九州のお友達や九州からの食材にたくさん助けていただいております(*´ω｀*)
色々なニュースや情報が溢れていますが、被災された方の少しでもお役にたてたら……そう願っております。

なので何を飲もうかなと迷われた時は『スパークリングジュース』をよろしくお願いしますm(_ _)m
時間がないけど協力したい‼という方は一杯立飲みも24日までありですよ～(゜∇^d)!!
声掛けてください‼
ノンアルコールなのでお車の方も安心デス！

明日、水曜日は定休日です
木曜日以降、お席空いておりますのでご予約お待ちしております(*´ω｀*)   

いや～良い天気‼（今は……笑）
朝はザンザン降りの雨でした( ；∀；)
しかし雨にも負けずに皆さん踊りを奉納してくださいました(о´∀`о)

４㎏のお肉もあっという間に完売Ｏ(≧∇≦)Ｏ
急遽寒さ対策に作ったホットワインも通常の３倍のティラミスもフリッタータもキレイになくなりました＼(^o^)／
お手伝いくださったらみなさんありがとうございますm(_ _)m
次の御柱祭にはもっと成長した姿を見せられるといいなぁ(*´ω｀*)
７年後……何歳だ‼？ｵｿﾛｼﾔ(*￣∇￣*)



町の皆様……勝手に掲載失礼しますm(_ _)m
バタバタしててほとんど写真とれずでした。・゜゜(ノД`)  

７年に一度の御柱祭が始まります(о´∀`о)


本日は『打揃い』
御神木を明日の里曳きの開始場所まで曳いていきます‼
そのためポルコの前を含む一部区間がお昼頃より片側通行になりますのでご注意ください(*´ω｀*)
ちょうどポルコでランチをしていただくと13時過ぎ頃、お店の窓から御神木が見られると思いますよ＼(^o^)／

また明日は御柱祭当日の『里曳き』です♪
ポルコもお祭りに御酒所（ワインとお肉で町の皆様をおもてなしする係に任命いただきました(゜∇^d)!!）として参加させていただくため通常営業はお休みです‼
1 1時頃にポルコの前で躍りの奉納があると思われますので是非お出掛けください(*´ω｀*)